zamknij
Zaloguj się
EliteDomTurcja

Szukaj

Lokalizacja

Zapytaj Eksperta

Kuchnia PDF Drukuj Email
Tureckie jedzenie

BaklavaNajbardziej znaną potrawą turecką jest Kebab, tak chętnie konsumowany i serwowany w Europie. Znany też jest pilav, smakołyki z bakłażanów czy kwaskowy ser feta. Chętnie się tu jada dania bazujące na warzywach i roślinach strączkowych. Turecka kuchnia nie toleruje zaś połączenia owoców z pikantnymi daniami. Turcy uważają, że kuchnia żadnego innego narodu, nie mogłaby się równać z ich własną. W rejonach turystycznych podawane są przede wszystkim kebaby. Można też spotkać mocne w smaku sery, aromatyczne tłuste klopsiki, baranie jądra czy jagnięce móżdżki. Te tradycyjne dania nie spotkane są w alejach turystycznych, należy oddalić się do barów oddalonych od miejsc uczęszczanych przez turystów.

Antalya słynie z cytrusów, ogromnych ilości pomarańczy, które można spotkać na każdym kroku. Najlepsze są w grudniu, kiedy grzeje jeszcze słońce. Turecki doner kebabKolejną regionalną przekąską w regionie Antalya jest hebes składająca się z pasty sezamowej, cytryny, ostrej papryki i czosnku.

Alania i jej okolice słynie z plantacji bananów. Są one nieco mniejsze niż te które możemy spotkać w polskich sklepach. Ale smak mają zaskakująco lepszy od tych z importu.
W Turcji możemy spotkać się z najróżniejszymi sałatkami z warzyw. Podawane na ciepło i zimno. Stosowane do nich są niezwykłe pod względem smaku zioła i przyprawy, takie jak bazylia, rzeżucha, mięta, szałwia i szczaw.
Turcja słynie też z ogromnej różnorodności serów. Najbardziej charakterystyczny
jest ser z owcy.

Wybrzeże Morza Egejskiego słynie z copsis, czyli szaszłyków z jagnięciny. Sposób jedzenia copsis polega na moczeniu ich w pikantnej marynacie z kminkiem, oregano i ostrą papryką, a następnie zwijaniu w przypominającą tortillę yufkę.

Posiłki:

Śniadania -słony biały ser, oliwki, masło, miód, dżem, pomidory, ogórki, jaj w różnych postaciach, paszteciki z ciasta francuskiego nadziewane serem, ziemniakami lub mięsem.

Obiad - duszone warzywa i mięso, naleśniki z sosem pomidorowym.Turkish delight

Kolacja - zimne przekąski, warzywa podawane z oliwą, sałatki z krewetek lub ryb, smażone wątróbki jagnięce, smażone w głębokim tłuszczu kalmary, faszerowane warzywa takie jak bakłażany, cukinie, papryki, liście winogron wypełnione farszem na wzór polskich gołąbków

5 rodzajów kebabów:
- sis kebab ( mięso pieczone z kawałkami zielonej papryki, pomidorów i cebuli)
- Guvec kebab ( mięso duszone w glinianej brytfannie ze Świerzymi warzywami)
- tandir kebab ( całe jagnięcia pieczone w piecu wbudowanym w ziemię)
- adana kebab ( mielona jagnięcina przyprawiona dużą ilością czerwonej papryki i oregano, owinięta wokół rożna i grillowania)
- bursa i iskender kebab (soczyste kęsy mięsa na chlebie pita, polane jogurtem, sosem pomidorowym i topionym masłem

Desery

 Tureckie słodkości- owoce sezonowe takie jak migdały i śliwki podawane z solą wczesną wiosną, truskawki w maju, w czerwcu czereśnie, w lipcu i sierpniu melony, jesienią jabłka, gruszki, granaty i winogrona, zima to cytrusy np. banany i pomarańcze
- figi nadziewane migdałami
- morele faszerowane pastą serowo – pistacjową
- kandyzowana dynia z bitą śmietanąTurecki obwarzanek z sezamem
- muhallebi – pudding mleczny na zimno posypany pistacjami lub czekoladą
- sultac – ciężki pudding ryżowy zapiekany w glinianej misie
Do deserów zawsze podawana jest bardzo słodka herbata lub gorzka kawa po turecku

 

  Piwo EfesNapoje
- Wina – wyrabiane w dużych ilościach nad Morzem Egejskim oraz w Kapadocji
- Rakı - anyżówka zwana ,,lwim mlekiem”
- piwo Efes
- ayran – napój słonawy, lodowaty i puszysty z rozcieńczonego jogurtu, który bardzo szybko gasi pragnienie w czasie upałów
- świeżo wyciskane soki z owoców pomarańczy,granatów, bananów i jabłek
- herbata, bardzo mocna, podawana w małych szklaneczkach o zaokrąglonym kształcie
- salep – gorący i bardzo słodki napój ze sproszkowanych korzeni stroczyka, przyprawiony cynamonem. Uważany jest jako afrodyzjak.

 

Nieruchomości miesiąca


Emir Apartment - €150,000.00
Emir Apartment Z przyjemnością prezentujemy wspaniały, dwupoziomowy apartament z fantastycznym widokiem na morze Śródziemne i zatokę Kalkan. Apartament znajduje się na prestiżowym kompleksie, z dwoma basenami, w odległości 5 minut spacerem od centrum miasta i zaledwie kilka minut od innych sklepów, kawiarni i banków.
Przestronny dwupoziomowy apartament (110m2, plus patio i balkon), zawiera na parterze; w pełni wyposażona kuchnie oraz salon prowadzący na zacienione patio z jadalnią na świeżym powietrzu z pięknym widokiem na morze.
Na pierwszym piętrze są dwie przestronne sypialnie i duża łazienka z prysznicem. Główna sypialnia ma balkon i przepiękny widok na zatokę Kalkan. Druga łazienka znajduje się na parterze, obie łazienki zostały niedawno odnowione w nowoczesnym stylu.
Podłogi apartamentu wyłożone są trawertynem a apartament urządzony jest w nowoczesnym tureckim stylu ze skórzanymi sofami i oraz meblami w sypialniach z ręcznie kutego żelaza i drewna. Wszystkie pokoje wyposażone są w klimatyzację (która ogrzewa, jak i chłodzi) apartament posiada bezprzewodowy internet, Sat TV oraz rezerwowy generator elektryczny i zbiornik na wodę.

Nabywców inwestycyjnych może zainteresować, że apartament bardzo dobrze się wynajmuje. Rezerwacje na 2014 (dane z 02.04.2014) to 85%, przyszły właściciel może liczyć na zwrot z wynajmu brutto minimum 10%. Apartament jest oferowany na sprzedaż umeblowane, w pełni wyposażone a nowy właściciel będzie mógł bezpłatnie przejąć wszystkie rezerwacje na wynajem.

Po więcej informacji prosimy o kontakt, wszystkie zdjęcia tej nieruchomości w dużej rozdzielczości dostępne są na naszym Facebook ... Read more...